La familia Alvarez
Nuestra Historia
Casi veinticinco años, cinco hermanos y una receta que se hizo más grande que su propio nombre.
Jalisco and San Miguel de Allende, Guanajuato
De dónde viene la comida
Jalisco y San Miguel de Allende, Guanajuato. Por eso el menú tiene carnitas rancheras al estilo Jalisco, y por eso la portada del menú impreso lleva la Parroquia de San Miguel de Allende. No hay secreto: ingredientes frescos, cocinados como se cocinaban en casa.
- Salvador Alvarez
- Rafael Alvarez
- Alberto Alvarez
- Mario Alvarez
- Manuel Alvarez
1999 — 2018
Cómo pasó
1999
My Little Mexican Cafe
La primera cocina — en Roland Avenue y Clark Avenue, en el sureste de San Antonio. Estuvo abierta casi tres años.
2001
Abre El Jalisco #1
Salvador, Rafael y Mario abren el primer El Jalisco en agosto. Manuel entra en 2004 y Alberto en 2006.
2008
El Jalisco #2, Schertz
Mayo de 2008 — a minutos de la Base Aérea Randolph.
2018
Spring Branch — y la primera cantina
Marzo de 2018. La primera sucursal con bar completo, dirigida por Mario Alvarez. Mario compró la propiedad, la diseñó y la reconstruyó él mismo, conservando el nombre original.
El equipo
La gente detrás del mostrador
Las mismas caras, casi todas las mañanas, desde las siete. Son la razón por la que la misión de abajo no es solo un párrafo en una página web.
- Misión
- Satisfacer a nuestros clientes con servicio y calidad, apoyados en nuestros colaboradores, enfocados en dar lo mejor de sí para lograr una experiencia única.
- Visión
- Ser el lugar favorito de las familias que quieren pasar un rato agradable y probar la comida más deliciosa.